Założony w 2017 roku klub z Wolos po dwóch kolejnych awansach zadebiutował w greckiej ekstraklasie w sezonie 2019/20.
Pierwsze mecze domowe rozgrywał na miejskim stadionie Neapoli, a obecnie gra na Stadionie Panthessaliko. Obiekt powstał z myślą o turnieju piłkarskim igrzysk olimpijskich w 2004 roku. Został otwarty 30 marca tego roku meczem olimpijskich reprezentacji Grecji i Australii, choć budowa trwała do czerwca. Trybuny mieszczą 22 700 widzów na miejscach siedzących.
Barwy klubu to czerwony i niebieski.
Volos NFC powstał 2 czerwca 2017 roku po nieudanych rozmowach o połączeniu dwóch innych klubów z miasta, Niki Volos i Olympiakosu Volos. Nowy klub uzyskał miejsce w Gamma Ethniki dzięki porozumieniu z Pydną Kitros; do drużyny dołączyło też czterech piłkarzy Pydny.
Już w sezonie 2017/18 wygrał grupę 4 tych rozgrywek. Tytuł zapewniło mu zwycięstwo 1:0 z Amvrysseasem Distomou po golu Melissopoulosa w 87. minucie. Rok po założeniu awansował do Football League, a w 2019 roku wywalczył miejsce w Super League.
W sezonie 2020/21 dotarł do ćwierćfinału Pucharu Grecji. W sezonie 2022/23 zajął szóste miejsce w Super League i zagrał w play-offach.
