
Defensywny pomocnik z Offenburga, wychowanek Karlsruher SC i młodzieżowy reprezentant Niemiec.
Urodził się 7 lutego 2002 roku w Offenburgu. Piłkę zaczynał w SV Nesselried, od 2011 roku grał w Offenburger FV, a w 2014 roku trafił do SC Freiburg. W 2017 roku przeniósł się do akademii Karlsruher SC i przeszedł tam przez wszystkie drużyny młodzieżowe. Jeszcze jako junior starszy trafił do pierwszego zespołu trenera Christiana Eichnera.
W 2. Bundeslidze zadebiutował 2 stycznia 2021 roku w wygranym 4:2 meczu Karlsruher SC z Würzburger Kickers. W rewanżu z tym samym rywalem strzelił pierwszego gola jako zawodowiec, a w sezonie 2021/2022 na dobre wszedł do podstawowego składu. W październiku 2022 roku w drugiej rundzie Pucharu Niemiec z SV Sandhausen wyrównał na 2:2 w 72. minucie, a Karlsruhe wygrało po rzutach karnych 10:9. W sezonie 2022/2023 grał w każdym meczu od początku, aż do złamania kostki w lutym 2023 roku.
Klub z Karlsruhe poinformował 29 czerwca 2023 roku, że Breithaupt przechodzi do FC Augsburg, który skorzystał z zapisanej w umowie klauzuli odstępnego. W Augsburgu zaczął od regularnych występów u Enrico Maaßena: w pierwszych siedmiu kolejkach sezonu 2023/2024 grał często, dwa razy w pierwszym składzie. Po zmianie trenera na Jessa Thorupa jego udział w meczach mocno się zmniejszył. Latem 2024 roku zdecydował się zostać i walczyć o miejsce, w sezonie 2024/2025 zagrał od początku w dwóch pierwszych kolejkach, ale po porażce 0:4 w Heidenheim Thorup już na niego nie stawiał.
W zimowym oknie transferowym 2025 roku został wypożyczony do 1. FC Kaiserslautern, występującego w 2. Bundeslidze. Już w drugim meczu wyszedł w pierwszym składzie, ale po zmianie trenera na Torstena Lieberknechta stracił miejsce w jedenastce. We wrześniu 2025 roku, ostatniego dnia okna transferowego, Fortuna Düsseldorf wypożyczyła go z opcją wykupu, bo po nagłym odejściu Giovanniego Haaga potrzebowała defensywnego pomocnika. Sezon 2025/2026 zakończył z Fortuną spadkiem do 3. Ligi, a latem 2026 roku wrócił do Augsburga, z którym ma kontrakt do 2028 roku.
To wysoki, prawonożny defensywny pomocnik, który gra rozważnie i spokojnie z piłką przy nodze. Eichner chwalił jego podania, wyprowadzanie piłki i bieganie, a także to, że głośno wydaje polecenia na boisku. Dyrektor zarządzający Kaiserslautern Thomas Hengen mówił o jego inteligencji piłkarskiej, roli stratega w organizacji gry i niezwykłym jak na jego wiek spokoju na piłce. Dyrektor sportowy Fortuny Christian Weber wymieniał spokój z piłką, dobre przygotowanie techniczne i dużą dyscyplinę pozycyjną.
Sam Breithaupt mówił, że lubi mieć piłkę przy nodze i chce być ogniwem między obroną a atakiem. Za swoje wzory uważał Toniego Kroosa i Sergio Busquetsa.
Grał w młodzieżowych reprezentacjach Niemiec U-20 i U-21. W kadrze U-20 zadebiutował w sezonie 2021/2022, jeszcze jako zawodnik Karlsruher SC.
| Sezon | Klub | Rozgrywki | M | Min | Gole | Asysty |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024/2025Bundesliga | FC Augsburg | Bundesliga | 2 | 122 | 0 | 1 |
| 2023/2024Bundesliga | FC Augsburg | Bundesliga | 15 | 606 | 0 | 0 |
| 2025Eliminacje ME U21 | Niemcy U21 | Eliminacje ME U21 | 0 | – | 0 | 0 |





