
Stoper wychowany w Gwarku Zabrze, który lubi mieć piłkę przy nodze i rozpoczynać akcje z linii obrony.
Urodził się 13 grudnia 1999 roku w Bytomiu. W Gwarku Zabrze zaczynał jako siedmiolatek i trenował do 18. roku życia. Na treningi dojeżdżał z Bytomia, a po gimnazjum wybrał szkołę sportową Gwarka. W Centralnej Lidze Juniorów grał ze starszymi o dwa lata kolegami i był kapitanem.
Gwarek był zespołem szkolnym, więc po liceum zawodnicy musieli zmienić klub. Górnik Zabrze obserwował go jeszcze przed końcem nauki, zaprosił na testy, a następnie zabrał na obozy do Czech i na Cypr. Zawodowy kontrakt podpisał dopiero przed debiutem. Miał wtedy 18 lat, a Górnik przegrał z Wisłą Płock 2:4.
W Górniku spędził cztery lata i zagrał w eliminacjach Ligi Europy. Latem 2022 roku, po wygaśnięciu umowy, wyjechał do SC Paderborn 07. W niemieckim klubie wystąpił tylko w jednym meczu Pucharu Niemiec. Lukas Kwasniok tłumaczył mu, że musi przywyknąć do tempa ligi i sposobu gry zespołu. Barierą był też język: trener początkowo objaśniał część poleceń po polsku, a później Gryszkiewicz pytał kolegów po angielsku.
Gdy usłyszał od Kwasnioka, że jego sytuacja znacząco się nie zmieni, zdecydował się odejść. W styczniu 2023 roku dołączył do Rakowa Częstochowa po rozmowie z Markiem Papszunem. Raków wygrywał, a podstawowy skład rzadko się zmieniał; Gryszkiewicz dostawał szanse jedynie w rezerwach. Nie zagrał w pierwszym zespole w mistrzowskim sezonie 2022/23.
Dwa miesiące po transferze uszkodził chrząstkę i łąkotkę w kolanie. Przeszedł zabieg w Barcelonie i wrócił do zdrowia po ośmiu miesiącach. Latem 2024 roku był na testach w Koronie Kielce, lecz nie doszedł do porozumienia w sprawie kontraktu. Bez klubu trenował indywidualnie na Śląsku, na boisku i z trenerem przygotowania motorycznego.
Pod koniec października 2024 roku dostał szansę w Warcie Poznań. Współpracę z Piotrem Klepczarkiem opisywał jako opartą na zaufaniu i wsparciu. W czerwcu 2025 roku Zagłębie Sosnowiec ogłosiło jego transfer przed sezonem 2025/26.
Lubi rozpoczynać akcje z defensywy, mieć piłkę przy nodze i wprowadzać ją do przodu. Za swoje atuty uważa grę w kontakcie, szybkość, lewą nogę oraz podania omijające dwie linie rywali.
0
0
Minuty w sezonie
1155′13 z 14 meczów
| Sezon | Klub | Rozgrywki | M | Min | Gole | Asysty |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025/2026Betclic 2 liga | Zagłębie Sosnowiec | Betclic 2 liga | 23 | 1817 | 1 | 0 |
| 2024/2025Betclic 1 liga | Warta Poznań | Betclic 1 liga | 16 | 1170 | 0 | 0 |
| 2024/2025Puchar Polski | Warta Poznań | Puchar Polski | 1 | 73 | 0 | 0 |
| 2024/2025 | Raków Częstochowa | – | – | – | – | |
| 2023/2024 | Raków Częstochowa | – | – | – | – | |
| 2022/2023PKO BP Ekstraklasa | Raków Częstochowa | PKO BP Ekstraklasa | 0 | – | 0 | 0 |
| 2022/2023Puchar Polski | Raków Częstochowa | Puchar Polski | 0 | – | 0 | 0 |
| 2021/2022PKO BP Ekstraklasa | Górnik Zabrze | PKO BP Ekstraklasa | 22 | 1970 | 1 | 0 |
| 2021/2022Puchar Polski | Górnik Zabrze | Puchar Polski | 3 | 233 | 0 | 0 |
| 2020/2021PKO BP Ekstraklasa | Górnik Zabrze | PKO BP Ekstraklasa | 26 | 2312 | 0 | 0 |
| 2020/2021Puchar Polski | Górnik Zabrze | Puchar Polski | 2 | 178 | 0 | 0 |
| 2019/2020PKO BP Ekstraklasa | Górnik Zabrze | PKO BP Ekstraklasa | 1 | 90 | 0 | 0 |
| 2018/2019PKO BP Ekstraklasa | Górnik Zabrze | PKO BP Ekstraklasa | 22 | 1742 | 0 | 1 |
| 2017/2018 | Górnik Zabrze | – | – | – | – |





