
Pomocnik, którego gol dał Hoffenheim pierwszą kwalifikację do europejskich pucharów, a później dwukrotny mistrz Turcji.
Urodził się 3 lipca 1993 roku w Herten. W 2011 roku przeszedł z Wattenscheid do młodzieżowej drużyny Borussii Dortmund.
Dortmund chciał go zatrzymać, a Jürgen Klopp przedstawiał mu perspektywy dalszego rozwoju, lecz Demirbay wybrał w 2013 roku Hamburger SV. Nie od razu przebił się do Bundesligi: grał także w rezerwach HSV, a następnie zbierał doświadczenie na wypożyczeniach w Kaiserslautern i Fortunie Düsseldorf. W sezonie 2015/2016 zdobył dla Fortuny dziesięć ligowych bramek, pomagając drużynie utrzymać się w 2. Bundeslidze.
W 2016 roku trafił do Hoffenheim, gdzie stał się podstawowym zawodnikiem. W wygranym 5:3 meczu z Borussią Mönchengladbach strzelił dwa gole, a później mówił, że właśnie dla takich spotkań został piłkarzem. Jego późna bramka na 1:1 z Köln w kwietniu 2017 roku zapewniła klubowi pierwszą w historii kwalifikację do europejskich pucharów.
W 2019 roku przeniósł się do Bayeru Leverkusen. Uzasadniając wybór, podkreślał, że odpowiada mu atrakcyjny, ofensywny futbol drużyny. W Bayerze występował do sierpnia 2023 roku, kiedy przeszedł do Galatasaray.
Ze stambulskim klubem zdobył mistrzostwo Turcji w sezonach 2023/2024 i 2024/2025. Latem 2025 roku został zawodnikiem Eyüpsporu, a w styczniu 2026 roku trafił do Kasımpaşy.
Przy transferze do Leverkusen w 2019 roku Simon Rolfes wyróżniał jego technikę, umiejętność kierowania grą i zdolność zdobywania bramek.
W seniorskiej kadrze Niemiec zadebiutował 6 czerwca 2017 roku w towarzyskim spotkaniu z Danią. Podczas Pucharu Konfederacji po raz pierwszy wyszedł w podstawowym składzie przeciwko Kamerunowi i otworzył wynik wygranego 3:1 meczu strzałem zza pola karnego.
672
z 810 możliwych
0
1
7,1
Łącznie · Na 90 min
| Sezon | Klub | Rozgrywki | M | Min | Gole | Asysty |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024/2025Liga Europy | Galatasaray | Liga Europy | 9 | 231 | 0 | 2 |
| 2024/2025Liga Mistrzów | Galatasaray | Liga Mistrzów | 1 | 27 | 0 | 0 |