Były pomocnik reprezentacji Holandii i mistrz kraju z PSV, który po okresie gry w Brighton wrócił do Eredivisie.
Davy Pröpper urodził się 2 września 1991 roku w Arnhem. Zaczynał w miejscowym VDZ, a następnie szkolił się w akademii Vitesse.
W pierwszym zespole Vitesse zadebiutował w 2010 roku. Jego pozycja nie rosła jednak równomiernie: w sezonie 2012/2013 był rezerwowym w drużynie Freda Ruttena. Później wrócił do regularnej gry, a w lipcu 2015 roku PSV sprowadziło go jako następcę Georginia Wijnalduma.
Transfer do Eindhoven uważał za potrzebny etap przed wyjazdem za granicę. Mówił, że potrzebował czasu, by oswoić się z wyższymi wymaganiami. Z PSV zdobył mistrzostwo Holandii w sezonie 2015/2016, a zwycięskim golem przeciwko CSKA Moskwa pomógł zespołowi awansować do fazy pucharowej Ligi Mistrzów.
Latem 2017 roku przeszedł do Brighton & Hove Albion. Podkreślał, że przy wyborze nowego klubu szczególnie zależało mu na Premier League. W zespole Chrisa Hughtona grał w środkowej parze pomocników z Dale’em Stephensem, choć potrafił występować również bliżej napastników.
Po czterech sezonach w Anglii wrócił do PSV latem 2021 roku. W styczniu 2022 roku rozwiązał umowę i ogłosił zakończenie kariery. Wyjaśniał, że w okresie gry za granicą stopniowo tracił radość z futbolu, a powrót do Holandii nie przywrócił jej tak, jak oczekiwał; nie czuł się też dobrze w kulturze zawodowego futbolu.
W styczniu 2023 roku wrócił jednak na boisko w barwach Vitesse. Grał tam również w kolejnym sezonie, po którym w maju 2024 roku ponownie ogłosił koniec kariery.
W 2017 roku do swoich mocnych stron zaliczał późne wejścia z drugiej linii w pole karne.
W seniorskiej reprezentacji Holandii zadebiutował w czerwcu 2015 roku przeciwko Stanom Zjednoczonym. We wrześniu 2017 roku zdobył dwie bramki w wygranym 3:1 spotkaniu eliminacji mundialu z Bułgarią. Mówił później, że dopiero w tym ważnym dla zespołu meczu naprawdę poczuł się częścią reprezentacji.