Piłkarz włoskich niższych lig, który dotarł do 300 występów w Serie C, a u Francesco Modesto odzyskał chęć do gry.
Roberto Sabato urodził się 28 lipca 1987 roku. Pochodzi z Potenzy, lecz piłkarską drogę rozpoczął w Emilii, w Boca San Lazzaro. Brat Rocco pokazał mu drogę do zawodowego futbolu, jednak Roberto podkreślał, że chciał zapracować na karierę samodzielnie.
W Giacomense, grającym w Serie D, spotkał Francesco Zanoncellego, który następnie sprowadził go do zawodowego Pizzighettone. Wspominał, że trener regularnie na niego stawiał aż do swojego zwolnienia.
Kolejnym ważnym szkoleniowcem był dla niego Atzori w Ravennie. Sabato wiązał tę współpracę z własnym rozwojem, choć pozostał mu żal po nieudanej walce o Serie B w barażach.
Do Rende trafił już z myślami o zakończeniu kariery. Współpracę z Francesco Modesto zapamiętał jako czas, w którym odzyskał przyjemność z gry i zmienił spojrzenie na futbol. Ten sam trener sprowadził go później do Ceseny, gdzie Sabato osiągnął granicę 300 występów w Serie C. Przejście do tego klubu uważał za nagrodę za dotychczasową karierę.