Pablo Gozálbez to ofensywny pomocnik, który w akademii Valencii łączył treningi ze studiami związanymi ze sportem.
Do akademii Valencii trafił po udanych testach. Wcześniej przychodził na Mestallę jako kibic, a przyjęcie do klubowego szkolenia traktował jako powód do dumy. Pierwszy mecz na stadionie Antonio Puchades rozegrał w barwach rezerw, VCF Mestalla, jeszcze jako junior.
Przechodził kolejne szczeble akademii od kategorii benjamín. W marcu 2021 roku opowiadał, że równolegle z grą w rezerwach studiował nauki o aktywności fizycznej i sporcie. Podkreślał, że akademia przywiązywała dużą wagę do nauki i ułatwiała zawodnikom godzenie studiów z futbolem.
0
1
6,8
Minuty w sezonie
300′7 z 9 meczów