Pracował na budowie przy Kanale Panamskim i trenował po zmianie, aż postawił na futbol z myślą o grze dla reprezentacji.
José Fajardo urodził się 18 sierpnia 1993 roku w Colón w Panamie. Grał w piłkę od młodości, lecz jako zawodnik drugiej ligi nie zarabiał dość, by utrzymać rodzinę. Podjął pracę na budowie przy Kanale Panamskim, a po długim dniu jechał na trening. Wspominał, że koledzy z pracy zachęcali go, by postawił na futbol.
Po ponad roku zrezygnował z pracy i skupił się na grze. W 2017 roku zadebiutował w najwyższej lidze Panamy. Później występował między innymi w Arabii Saudyjskiej i Ekwadorze.
W Ekwadorze musiał przywyknąć do naturalnej murawy po latach gry na sztucznej nawierzchni w Panamie. Mówił, że początkowo odczuwał ból kolan, lecz po kilku tygodniach dostosował się do nowych warunków. Przejście do ligi ekwadorskiej wybrał między innymi dlatego, że uważał ją za bardziej wymagającą od dostępnej mu wtedy opcji w Kostaryce.
Fajardo tłumaczył, że chciał, by jego dzieci zobaczyły go w telewizji jako piłkarza reprezentacji Panamy. Ten cel osiągnął: w 2024 roku zagrał w 13 meczach kadry i strzelił pięć goli, w tym jednego Stanom Zjednoczonym w Copa América.
| Sezon | Klub | Rozgrywki | M | Min | Gole | Asysty |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026Mistrzostwa Świata | Panama | Mistrzostwa Świata | 3 | 155 | 0 | 0 |
| 2025/2026 | Universidad Catolica | – | – | – | – | |
| 2024/2025 | Universidad Catolica | – | – | – | – | |
| 2023/2024 | DC United | – | – | – | – | |
| 2022/2023 | Cusco | – | – | – | – | |
| 2021/2022 | 9 de Octubre | – | – | – | – | |
| 2020/2021 | Independiente de La Chorrera | – | – | – | – | |
| 2019/2020 | Independiente de La Chorrera | – | – | – | – | |
| 2018/2019 | Independiente de La Chorrera | – | – | – | – | |
| 2017/2018 | Independiente de La Chorrera | – | – | – | – |