Pomocnik od pola karnego do pola karnego, który golem z Bournemouth w ostatniej kolejce sezonu 2022/23 utrzymał Everton w Premier League.
Urodził się 1 stycznia 1993 roku w Meulan-en-Yvelines pod Paryżem, w rodzinie pochodzącej z Mali. Był drugim najmłodszym z ośmiorga rodzeństwa i wychował się w Les Mureaux. Mówił, że w takich miejscach można uprawiać sport albo wpaść w kłopoty, a rodzina dbała o jego szkołę i sport. W miasteczku nie było porządnego boiska, więc jako 11-, 12-latek w szkolnym projekcie zaproponował budowę nowego i przedstawił go burmistrzowi. Później powstało tam boisko ze sztuczną nawierzchnią.
Jako 14-latek nie dostał się do akademii w Clairefontaine. W 2007 roku trafił do szkółki Stade Rennais, gdzie zaczynał jako napastnik, a potem przestawiono go do środka pola. W 2010 roku grał w reprezentacji Francji U-17 m.in. z Paulem Pogbą i Samuelem Umtitim.
Krótko po turnieju U-17 zerwał więzadło krzyżowe w lewym kolanie. W 2013 roku zadebiutował w pierwszym zespole Rennes i w meczu z Brestem strzelił gola po rajdzie od linii środkowej. Trzy tygodnie później ponownie zerwał więzadło krzyżowe i przez to nie pojechał na mistrzostwa świata U-20, które Francja wygrała. Po drugiej kontuzji przez miesiąc mieszkał w Paryżu u dalekiego kuzyna, płotkarza Ladjiego Doucouré, który dawał mu wiele rad. Mówił, że wszystko, co ma, zawdzięcza tej kontuzji. Na boisko wrócił w grudniu 2013 roku, a później tamtego sezonu strzelił jedynego gola w wygranym meczu z Olympique Marsylia.
1 lutego 2016 roku podpisał kontrakt z Watfordem, który od razu wypożyczył go do Granady. Latem, w ostatni dzień okna transferowego, czekał już na lotnisku na samolot do Francji, bo miał trafić na wypożyczenie do Lorient. Dokumenty dotarły do FIFA 33 sekundy po terminie i Doucouré został w Watfordzie. Pierwszy raz w podstawowym składzie w Premier League wyszedł 1 stycznia 2017 roku, w swoje 24. urodziny. W sezonie 2017/18 był najlepszym strzelcem klubu, a koledzy wybrali go piłkarzem sezonu. W 2019 roku zagrał w finale Pucharu Anglii, przegranym z Manchesterem City.
We wrześniu 2020 roku, po spadku Watfordu, przeszedł do Evertonu, który już rok wcześniej bezskutecznie próbował go kupić. Mówił, że Everton był jedynym klubem, do którego chciał przejść. W kwietniu 2023 roku w meczu z Tottenhamem dostał czerwoną kartkę, bo ręką odepchnął twarz Harry'ego Kane'a. Sean Dyche nie kazał mu przepraszać i chwalił jego charakter. 28 maja 2023 roku, kilka dni po przedłużeniu kontraktu, strzelił jedynego gola w meczu z Bournemouth w ostatniej kolejce. Dzięki temu Everton utrzymał się w Premier League. Sam nazywał ten gol najlepszym wspomnieniem z Evertonu.
W maju 2025 roku ogłosił, że po pięciu latach odchodzi z klubu. W sierpniu 2025 roku za darmo przeszedł do saudyjskiego NEOM, beniaminka Saudi Pro League.
To pomocnik od pola karnego do pola karnego, który biega przez cały mecz. Najlepiej czuje się w środku trójki pomocników. Pomaga odbierać piłkę, a po jej przejęciu idzie do przodu i wbiega niepilnowany w pole karne. Jako wzór wymieniał Yayę Touré.
Grał w młodzieżowych reprezentacjach Francji, w tym w kadrze U-21. Długo liczył na powołanie do dorosłej reprezentacji Francji. W marcu 2022 roku przyjął powołanie do reprezentacji Mali na baraże o mistrzostwa świata z Tunezją.
| Sezon | Klub | Rozgrywki | M | Min | Gole | Asysty |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026/2027Puchar Króla Arabii Saudyjskiej | NEOM | Puchar Króla Arabii Saudyjskiej | 1 | 90 | 0 | 0 |
| 2022/2023Premier League | Everton | Premier League | 25 | 1551 | 5 | 2 |
| 2022/2023FA Cup | Everton | FA Cup | 1 | 39 | 0 | 0 |
| 2022/2023Puchar Ligi Angielskiej | Everton | Puchar Ligi Angielskiej | 1 | 81 | 0 | 0 |
| 2021/2022Premier League | Everton | Premier League | 30 | 2552 | 2 | 4 |
| 2021/2022FA Cup | Everton | FA Cup | 3 | 226 | 0 | 0 |
| 2021/2022Puchar Ligi Angielskiej | Everton | Puchar Ligi Angielskiej | 1 | 32 | 0 | 0 |